Amontillado

Reclamo publicitario de vino amontillado.Tipo de vino de Jerez (Jerez de la Frontera, provincia de Cádiz) que se asemeja al de Montilla-Moriles. De color ámbar, aroma avellanado, suave y lleno al paladar. Seco, con una graduación que varía de 16 a 18°, es un vino adecuado para los guisados marineros y una de las ocho clases de vino reguladas por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez-Shérès-Xerry, la Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. En el área de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, al sur de la provincia de Córdoba, existe un tipo de vino amontillado, llamado también fino oloroso, de las mismas características que el de la zona de Jerez de la Frontera.