Solución de dióxido de azufre en agua, a la que correspondería la fórmula química H2SO3. Se conocen únicamente sus sales. Es un líquido incoloro de olor sofocante, soluble en agua. Es muy tóxico por ingestión e inhalación y fuertemente irritante para los tejidos orgánicos. Se emplea en el blanqueo de artículos de paja, en la fabricación de papel, en la elaboración de vinos y en la fabricación de cerveza.