Gamba

(Del catalán gamba.) Nombre común aplicado en sentido lato a la mayoría de crustáceos decápodos del suborden Natantia. Tienen el cuerpo comprimido y alargado y cabeza con rostro prominente. Suelen nadar cerca de los fondos y a veces realizan largos desplazamientos, en especial durante la época reproduciva. Viven en el mar Mediterráneo y el océano Atlántico, a profundidades que oscilan entre los 200 y los 500 m. Su carne es muy sabrosa, por lo que tienen una gran importancia económica; se pescan con artes de arrastre. La Parapenaeus longirostris, gamba común o blanca, mide unos 12 cm y se distingue por presentar una quilla dorsal en el abdomen; se pesca con artes de arrastre. Aristeus antennatus o gamba rosada mide hasta 17 cm y es de color rojizo, de conformación parecida a la gamba común, con un rostro largo y afilado en las hembras; vive a profundidades mayores de 300 m. Aristeomorpha...

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