Linfa o líquido de aspecto lechoso que circula por los vasos linfáticos intestinales de los seres humanos y otros vertebrados durante la digestión. Es la transformación del quimo en el intestino delgado, y absorbido por los vasos quilíferos. Características generales Está compuesto principalmente por lípidos en emulsión, que son el resultado de la digestión de las grasas contenidas en los alimentos. Es importante no confundir el quilo con el quimo. El quimo es la mezcla de alimentos parcialmente digeridos y jugos digestivos que se encuentra en el [estómago]] y el intestino delgado. Una vez que el quimo es absorbido por los vasos linfáticos en el intestino delgado, se convierte en quilo. Después de la digestión, los productos finales de las grasas, como los monoglicéridos y los ácidos grasos, son absorbidos por las células de la pared intestinal llamadas enterocitos. Dentro de los enterocitos, estos lípidos se re-esterifican y forman lipoproteínas y triglicéridos,...