Líquido orgánico de vital importancia para el hombre y los restantes vertebrados, así como para otros muchos animales, la sangre es un fluido biológico de gran complejidad donde tienen lugar un sinfín de procesos bioquímicos y fisiológicos, desde el transporte del oxígeno imprescindible para la respiración o las reacciones del sistema inmunitario hasta la circulación de los nutrientes, que son conducidos por la red vascular.
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