... , de consumo propio y, en menor escala, para comerlas.La vendimia (o cosecha de la uva) fue, en un tiempo, una de las más importantes fiestas de toda la zona, pero esta costumbre se ha reducido ahora ...
... secano, también se regaban. Es el caso, p. e., del viñedo cultivado en parral, del que se obtenía uva de mesa, que se consumía tanto en fresco como en forma de uvas pasas. Sin embargo, los cultivos ...
... , Madrid, Pueyo, 1905La de los ojos color de uva. Reveladoras. Lo irreparable (tres novelas en un tomo ... Contemporáneos, febrero de 1909La de los ojos color de uva, abril de 1909Mi...
... n enriquecimiento generado por el cultivo de la uva de Ohanes, llevándose a cabo nuevas ... primeras décadas del siglo XX decae el cultivo de la uva, apareciendo en la década de los 60...
... 2010, con 376 viticultores adscritos (447 en el año 2016; 382 en el año 2020). En 2020 la producción de uva fue de 5,7 millones de kg, de los cuales 3,67 de variedades blancas (predominando la godello ...
... rojo rubí; clarete, con graduación de 12,5 a 15°, seco y de sabor fino, y rosado, elaborado con uva merseguera, de 12,4 a 15° y de color pálido y jugoso. Son comercializados en el mercado nacional ...
... naturales, el Pedro Ximénez, puro de pasas (la uva de la variedad del mismo nombre, cuando ha llegado ... partir de los mostos, ricos en azúcar, de la uva de ese nombre, que tiene una...
... s 3,2 m, es decir, 1.100 cepas por hectárea.Los tintos jóvenes, básicamente de la uva tempranillo, fermentan su mosto en presencia de hollejos, previo despalillado. Son de aromas florales y varietales ...
... nada menos que 36. De ellas, 19 son de uva blanca —albariño, chardonnay, chenin, garnacha ... blanc, viognier, vinyater y xarel·lo— y 17 de uva negra —cabernet franc, cabernet...
... barrica y Rías Baixas tinto —el único vino tinto de la D. O. P.—. Las variedades de uva autorizadas para su elaboración son las blancas albariño, loureira blanca o marqués, treixadura y caiño ...
... mínimas de -11° en invierno), tienen gran influencia en el desarrollo de la vid, otorgando una calidad excepcional a la uva. CaracterísticasLa D. O. P., cuyo reconocimiento oficial data del 26-V-1933 ...
... , Dinamarca, Países Bajos, Reino Unido y Noruega, y también a los EE.UU.).La variedad de uva más importante es la garnacha en sus modalidades blanca, roja, gris, y sobre todo negra (llamada lledoner ...
... últimos años destacan los fermentados en barrica. Los vinos de licor proceden del jugo de la uva monastrell cosechada tardíamente, sin fermentar y estabilizado mediante la adición de alcohol. En 2003 ...
... viñas se asientan en las laderas, sobre terrenos pobres y pizarrosos, y predomina el cultivo de la variedad de uva blanca autóctona alarije, que ocupa tres cuartas partes de la superficie cultivada ...
... blancas el 6& 160;% restante. La producción media se sitúa entre los 7 y 9 millones de kg de uva.Las principales variedades tintas son la garnacha tinta y la cariñena, que representan más del 65& 160 ...
... en masculino o femenino.Garnacha blancaVariedad de uva procedente de Aragón, al igual que la ... , Priorat, Rioja y Navarra.Garnacha tintoreraVariedad de uva tinta también llamada...
... -201-8, págs. 220-222.• VV.AA. “Análisis del color y de la madurez fenólica en uva y vinos de la D. O. P. Tarragona”. En VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL ...
... últimos años destacan los fermentados en barrica. Los vinos de licor proceden del jugo de la uva monastrell cosechada tardíamente, sin fermentar y estabilizado mediante la adición de alcohol. En 2003 ...
... de la zona, que produce vinos de acidez elevada e intensos en aromas frutales y florales. Esta uva, además de producir el monovarietal típico de la D. O. P., con una graduación alcohólica media de 12 ...
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