(C17H33COO)3C3H5. Trioleína. Trioleato de glicerilo. Triglicérido del ácido oleico. Líquido oleoso, amarillo y soluble en cloroformo, éter y tetracloruro de carbono. Se encuentra en casi todos los ...
... C y contiene principalmente glicéridos de los ácidos láurico, aráquico, palmítico, esteárico y oleico. Se utiliza para la fabricación de bombones y chocolates de calidad; también se usa en farmacia ...
... . C18H35OH. Octadecenol. Alcohol orgánico insaturado de 18 átomos de carbono, derivado del ácido oleico. Líquido viscoso, soluble en alcohol y éter e insoluble en agua. Se emplea en la fabricación ...
... nto más elevado el número de átomos de carbono y cuanto más saturado es el ácido. No obstante, el ácido oleico -de 18 carbonos y con un doble enlace- da buenos resultados a la temperatura ordinaria ...
... tetracloruro de carbono, e insoluble en agua. Se obtiene por hidrogenación del ácido oleico y también por saponificación de los sebos y posterior destilación de los ácidos grasos formados. Se emplea ...
... CHCH(CH2 )7 COOH. Ácido 12-hidroxioleico. Ácido del aceite de ricino. Ácido graso derivado del oleico por sustitución de un átomo de hidrógeno de su carbono 12 por un grupo hidroxilo. Líquido viscoso ...
... ésteres de la glicerina con ácidos grasos generalmente insaturados (por ej., ácidos linolénico y oleico). Se obtiene como aceite secante de color amarillo claro por extracción con disolventes (por ej ...
... , un 5& 160;% de trilinoleína y el resto de glicéridos de los ácidos palmítico, aráquico, oleico, esteárico y otros. Empieza a solidificarse alrededor de los 6 °C. Las operaciones de extracción ...
... de los ácidos grasos con la glicerina; de estos ácidos los principales son el palmítico, esteárico, oleico y linoleico. Unas grasas son vegetales y líquidas como los aceites de oliva, cacahuete, soja ...
(C17H33COO)3C3H5. Oleína. Éster del ácido oleico y la glicerina. Líquido oleoso amarillo, soluble en cloroformo, éter y tetracloruro de carbono. Se emplea en la fabricación de lubricantes textiles.
... saturados, como el ácido palmítico CH3(CH2)14COOH, o tener uno o más dobles enlaces en su molécula, como el ácido oleico CH3(CH2)7CH CH(CH2)7 COOH; muy pocos poseen triples enlaces. Los ácidos ...
... presentes en el aceite de oliva, huevo y carne de cerdo. Disminuyen el colesterol LDL. Entre ellos está el ácido oleico.Grupos I (Leche y derivados: queso y yogur) y Grupo II (Carne, huevos y pescado ...
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