... vulgaris, variedad rapa altissima). Extensamente plantada en Europa para obtención industrial de la sacarosa (azúcar) con rendimientos del 12 al 18& 160;%. Raíces blancas, a diferencia de la hortaliza ...
... ar diluida en una solución de una determinada presión osmótica, por ejemplo, en una disolución de sacarosa, para evitar la alteración de los orgánulos celulares. Inmediatamente se somete la suspensión ...
... y la otra levógira. En los líquidos, como la esencia de trementina, o disoluciones de sustancias, como la sacarosa o el ácido tartárico, la actividad óptica está relacionada con la existencia ...
... de pequeños orificios llamados nectarios. El néctar es rico en carbohidratos, especialmente en sacarosa, fructosa y glucosa. Además de azúcares, el néctar también contiene aminoácidos, vitaminas ...
... dura y fibrosa, como la del maíz, y en la parte interna contienen una médula esponjosa y dulce, rica en sacarosa , que es una clase de azúcar. Las hojas, de forma lanceolada, son anchas y fuertes ...
... incrassatum. Los tubérculos son comestibles, contienen gran cantidad de fécula y algo de sacarosa; antaño especie cultivada, actualmente se la encuentra en los barbechos y tierras incultas de España ...
... . Un ejemplo corriente es el cambio de actividad óptica que se produce en la disociación de la sacarosa (dextrógira) para formar una mezcla (levógira) de sus monómeros glucosa y fructosa. Inversión ...
... se vincula también a los edulcorantes sintéticos como la sacarina, que es unas 600 veces más dulce que la sacarosa, el azúcar común de cocina.La lengua no es uniformemente sensible a cada modalidad ...
... (hidrolasas). Tienen importancia técnica las hidrólisis de las grasas, celulosas, proteínas, ésteres, sacarosa y almidón. Desde el punto de vista ecológico, se destaca la hidrólisis de los herbicidas ...
... recibe el nombre de alcoholdeshidrogenasa; en cambio, el enzima que actúa hidrolíticamente sobre la sacarosa se denomina simplemente sacarasa. Se diferencian, además, diversos nombres especiales ...
... separar se deposita en la parte superior de un tubo de centrífuga que contiene un gradiente de sacarosa. Al centrifugar el tubo, cada partícula sedimenta a una altura determinada, según su forma ...
... a monosacáridos por acción de una diversidad de enzimas glucolíticos: la amilasa, que da disacáridos; de la sacarosa, que da glucosa y fructosa, y de la maltosa, que da glucosa; la lactasa convierte ...
... de monosacáridos (con pérdida de una molécula de agua) mediante un enlace glucosídico. Así, la sacarosa está compuesta de una molécula de glucosa y otra de fructosa; la maltosa, de dos moléculas ...
... sola especie química pura de composición determinada (oro, azufre, cloruro sódico, sacarosa, etc.); por formas hidratadas de especies químicas que contienen uno o varios moles de agua (llamada agua ...
... protoascomicete Saccharomyces cerevisiae, el cual fermenta los azúcares (glucosa, maltosa y sacarosa), con producción de alcohol, que se elimina en la fase de cocción. La fermentación es favorecida ...
... glucosa. Los disacáridos, formados por unión de dos monosacáridos con pérdida de agua, entre ellos la sacarosa o azúcar de caña y la lactosa, de la leche. Además existen trisacáridos, tetrasacáridos ...
... jaleas y mermeladas, y en caramelos. El sirope de maíz de alto contenido de fructosa es muy usado en la elaboración de gaseosas y de otros alimentos porque es bastante más barato que la sacarosa.
... el tubo digestivo y al alterarse y aumentar el volumen de las heces ejerce una acción laxante. La sacarosa del azúcar y la lactosa presente en todas las leches de mamíferos son también componentes ...
... vez realizada la fecundación, merced a la acción del agua como vector y a la sacarosa segregada por el arquegonio como sustancia quimiotácticamente orientadora, el zigoto se divide transversalmente ...
5.212 palabras
Este sitio web utiliza cookies, propias y de terceros con la finalidad de obtener información estadística en base a los datos de navegación. Si continúa navegando, se entiende que acepta su uso y en caso de no aceptar su instalación deberá visitar el apartado de información, donde le explicamos la forma de eliminarlas o rechazarlas.
Aceptar |
Más información
