... plana), una mezcla por partes iguales de fructosa y glucosa, sus dos componentes monosacáridos. La sacarosa existe de manera natural en la caña de azúcar, la remolacha, la savia de arce azucarero ...
... de 0,74. La lactosa, el azúcar de la leche, alcanza un valor de 0,16 referido a la sacarosa, lo que explica que la leche no sea especialmente dulce a pesar de contener casi 45 gramos de este azúcar ...
... los abonos. Sin embargo, era un hecho comprobado que el empleo de abonos lograba aumentar el porcentaje de sacarosa en el jugo, infligía mayor vigor y crecimiento a la planta, además de aumentar ...
... centuria, fue el perfeccionamiento de las labores agrarias y su coordinación con el procesamiento fabril para obtener más sacarosa de la materia prima. Ver A. Santamaría (1996a): 225-250, y (2002a ...
... azúcar cande amarillo o marrón contiene adición de colorante. • azúcar de caña. sacarosa. • azúcar de cortadillo. Azúcar refinado que se moldea en máquinas centrífugas y se expende fraccionado ...
... procesarlas antes de24 horas tras el corte, pues luego empiezan a perder sacarosa.↑ Inicialmente predominaron los colonos libres, con amplias prerrogativas en los contratos por la competencia ...
... de monosacáridos. Los más comunes son los disacáridos, formados por la unión de dos monosacáridos; por ejemplo, la sacarosa (azúcar de caña) o lactosa (leche). Los polisacáridos son largas cadenas ...
... como aplicado, es la invertasa (figura 10.2), que cataliza la rupturadel azúcar común (sacarosa) en sus dos componentes, fructosa y glucosa. Esta mezcla se conoce comúnmente como azúcar “invertido ...
... embargo, mediante el suministro de: -Ovoalbúmina, K+, Ca2+ o glucosa. La adición de glucosa o sacarosa 0,2 M incrementa el potencial de acción desde el mucílago en tentáculos de Drosera ...
Los ejemplares adultos (20-30 cm y 370-430 g) de lenguado senegalés, Solea senegalensis (Figura 4), fueron capturados en los esteros de las salinas de Cádiz. Para la extracción de los diferentes ...
... fenol sulfúrico (Dubois et al., 1956) según Strickland y Parsons (1968), y utilizando como patrón sacarosa disuelta en agua destilada (500 µg/ml).Determinación de la concentración de carbohidratos ...
... , disacárido compuesto de dextrosa y galactosa y sorbitol, con un 60& 160;% del poder edulcorante de la sacarosa; azúcar cande o candi es el formado por cristales transparentes y grandes, obtenido ...
... cereales con agua).• Sopas.• Aguas de arroz.• Jugos de frutas frescas, que no contengan sacarosa.• Agua (si es posible, hervida y luego puesta a enfriar).• Solución de sales de rehidratación ...
... o hidratos de carbonoLos principales glúcidos que actúan como nutrientes son la glucosa, la fructosa, la sacarosa (azúcar de mesa), la lactosa de la leche, el almidón o fécula, contenido, por ejemplo ...
... en caliente de los panales). La miel contiene por término medio un 80& 160;% de azúcar (glucosa, fructosa y sacarosa), un 19& 160;% de agua y un 0,2& 160;% de sales minerales, además de fermentos ...
... .Fermentación alcohólicaFormación del alcohol etílico a partir de glucosa y otros azúcares, como la sacarosa, por la acción de los fermentos de las levaduras. Su ecuación fundamental es la siguiente ...
... beta-fructofuranosidasa), ampliamente distribuida en plantas y microorganismos y que cataliza la ruptura de la sacarosa (el azúcar común) en sus dos componentes (glucosa y fructosa) para su posterior ...
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