(Danzig, reino de Prusia , 25-V-1863 — Heidelberg, Tercer Reich alemán , 25-VII-1936). Filósofo alemán. Fue una figura esencial para el desarrollo del neokantismo y uno de los principales miembros de ...
Plato emblemático, humilde y versátil de la cocina tradicional española. Su popularidad y arraigo en la cultura gastronómica del país se deben tanto a su sencillez como a su capacidad para adaptarse ...
Salsa más representativa y carismática de la gastronomía de las islas Canarias (España). De sabor potente, textura densa, y reconocible por su color rojo intenso, el MOJO PICÓN es un símbolo culinario ...
También escrito _baba ganoush_, _baba ghannouj _o _baba ghanouj_. Pasta, puré o paté elaborado a partir de berenjenas asadas, originario de la región de Oriente Medio y parte esencial de la cocina ...
Forma activa de la vitamina A (también llamada vitamina A1), uno de los nutrientes esenciales para el organismo, ampliamente conocido por sus aplicaciones en la salud y especialmente en el cuidado de ...
Solución líquida, generalmente acuosa y de cierta viscosidad, que se utiliza en la higiene bucodental como tratamiento tópico para diversas afecciones de la boca, como gingivitis, periodontitis, ...
Compuesto químico presente en varias especies del género _Capsicum_, como los chiles, pimientos picantes, ajíes o guindillas. Es el principal responsable del sabor picante y sensación de ardor que se ...
Sensación química y neurosensorial que no es un sabor en el sentido tradicional (dulce, salado, amargo, ácido), sino que corresponde a una sensación de ardor o quemazón que ocurre al consumir ciertos ...
Variedad de chile originaria de México, ampliamente utilizada y reconocida en la cocina internacional por su sabor distintivo y su nivel de picante moderado. Su nombre proviene de la ciudad de Xalapa ...
Platillo emblemático de la cocina mexicana, reconocido mundialmente por su sabor, sencillez y versatilidad. Consisten en una base de totopos (triángulos de tortilla de maíz frita o tostada) cubiertos ...
Platillo tradicional mexicano originario del norte del país, consisten en una tortilla de harina de trigo, normalmente grande y suave, que se enrolla alrededor de diversos ingredientes como carne, ...
Medicamento analgésico potente del grupo de los opioides, utilizado principalmente para aliviar el dolor de moderado a grave que requiere un tratamiento continuo y no puede ser controlado con otros ...
(_Alnus jorullensis_). Llamado también comúnmente como aliso o aliso del cerro. Árbol de la familia de las betuláceas, ampliamente distribuido desde México hasta Sudamérica, especialmente en zonas ...
Género de coníferas de la familia _Cupressaceae_, representado por una sola especie viva: _Tetraclinis articulata_, conocida popularmente como ciprés de Cartagena, alerce africano, ARAAR o sabina mora ...
(Viena, Austria entonces, Sacro Imperio Romano Germánico, 1-XI-1339 — Milán, Italia entonces, Milanesado, Sacro Imperio Romano Germánico, 27-VII-1365). _El Fundador_. Príncipe de la Casa de ...
También denominado bacará. Juego de cartas de casino cuyo objetivo es predecir cuál de dos manos, la del “jugador” o la de la “banca”, sumará un valor más cercano a 9. Los participantes pueden apostar ...
Un RECONOCIMIENTO O CHEQUEO MÉDICO es una revisión sistemática y completa del estado de salud de una persona, cuyo objetivo principal es detectar precozmente enfermedades, evaluar riesgos y promover ...
También denominada como prueba de esfuerzo. Examen médico que evalúa el funcionamiento del corazón mientras el paciente realiza ejercicio físico controlado, usualmente sobre una cinta rodante o una ...
Género de organismos del filo _Pseudofungi_, clase _Oomycetes_ (u oomicetos), y aunque tradicionalmente se les llama “hongos”, en realidad están más emparentados con las algas que con los hongos ...
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